看红看绿看蓝天，品山品水品毛尖。美景美茶美信阳，怡情怡境怡心田。2018年4月29日，第26届信阳茶文化节国际茶文化与茶产业发展研讨会在信阳师范学院艺术楼报告厅成功召开。

会上，校长李俊致辞说，信阳师范学院始终高度重视与国内外高校、科研机构和社会各界的交流与合作。这次盛会，不仅为我校提供了与国内外茶学领域知名专家学者学习交流的难得机遇，而且也必将促进我校茶学学科今后的发展和提升。

信阳师范学院拥有茶树生物学河南省重点实验室、大别山农业生物资源保护与利用河南省工程技术研究中心等学术科研平台，茶学学科基础扎实，茶学办学经验丰富。

茶文化

信阳此地山水秀丽，气候宜人

素有“北国江南，江南北国”之美誉

信阳毛尖被誉为全国十大名茶

出境/ 17级 广播电视编导专业 柴佳慧

“信阳毛尖”

信阳毛尖是中国十大名茶之一，被誉为“绿茶之王”。其中以明前茶最优，细、圆、光、直、多白毫是其特点。生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食，功效多多。

“信阳红”

信阳红生长于海拔700米的山上，得天独厚，孕育此茶，具有独特的保健功效，夏天饮红茶还能止渴消暑，是极佳的运动饮料.

现代加工工序:

1.茶叶采摘2.筛分3.摊放4.杀青5.揉捻

6.解块7.理条8.初烘9.摊凉10.复烘

传统工艺:

1.筛分2.摊放3.生锅4.熟锅5.初烘

6.摊凉7.复烘8.毛茶整理9.再复烘

“一杯春露暂留客

两腋清风几欲仙”

一杯茶的产生，由最初的采摘，到杀青到揉捻再到干燥，最后经过一系列冲泡，送到我们手中。

“淡中有味茶偏好

清茗一杯情更真。”

茶学专业

师院的茶学专业是国家特设专业

一器成名只为茗，悦来客满是茶香

师院的茶学专业秉承传统的茶学理念

在这里学习茶艺的同学

不仅可以学习专业知识

更有机会实地考察实践

而且茶文化作为学校热门选修课之一

向来都是同学们争相选择的对象

五角茶吧

一个公益性的茶吧

又因为一杯茶只收费五角

故名五角茶吧

这里是学校的茶文化教学实验基地

里面可供品尝的茶种类有很多

许多同学都喜欢闲茶饭后

来此小饮一杯，既十分惬意

又很深切的感受了师院的茶文化

茶艺表演

学校老图书馆二楼的校史馆内

聚集着这样一批人

她们精通于各种茶艺知识

她们了解各式茶叶泡法

她们身着古装，气质卓越

她们的编排的茶剧《梦回汉唐》

令人久久回味

她们是学校茶文化中的一颗璀璨明珠

是学校茶文化的杰出代表

于细节之中彰显文化寓意

消毒温杯——“惟求洁中洁，净杯更净心”

放置红茶——香茗入宫

注水三次——凤凰三点头

寓意对客人的三次鞠躬，以示敬意

茶汤冲七成——寓意七分茶，留有三分情

纤手轻轻扬，香茗宫中游

香茗仙子下瑶池，玲珑玉体却凡尘

只有茶中生雅趣，方知茶中生斯文

国际茶文化与茶产业发展研讨会，在信阳师范学院举行。为信阳茶文化和茶产业发展提供了思路，也为茶学的发展指明了一定方向。茗生此中石，玉泉流不歇。伴着流水，品茶听琴读书，是每个同学都曾想过的梦，在累的时候，能够坐下来，享受一下出尘的自然之味。